• Jul 23, 2018
Helado proteico de COCO

Helado de COCO proteico

 

Esta semana os presentamos nuestra receta de helado proteico de coco con intenso sabor, solo APTO para aquellos amantes del coco y aquellos que quieran probar sus virtudes.

 

Fácil y ràpido:

 

Ingredientes:

 

  • 1 lata de crema de coco (yo la compré en el Mercadona). Es básicamente una base de coco para platos orientales.
  • 6 cucharadas soperas de coco rallado (la cantidad varía dependiendo de lo espeso que te guste).
  • 100gr de queso quark o queso batido 0%
  • 5 gotas de vainilla líquida.
  • Stevia al gusto.
  • 3 cucharadas de aceite de coco. 
  • Para el topping utilicé esta vez almendras laminadas.

 

Elaboración: 

 

En la batidora mezcla durante un minuto o dos la crema de coco, el coco rallado, el queso quark, la vainilla y la stevia. Corrige el espesor ya sea con mas queso quark o mas coco rallado dependiendo de la intensidad de sabor que le quieras dar y vértelo en un bol e introduce el recipiente al congelador. 

Pasadas 24 horas puedes disfrutarlo!!!! Yo lo congelé con una hoja de hierbabuena y le dio un sabor muy fresquito de fondo. ¡¡ Pruébalo !!

 

 

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